...рябчиков - жуй?

[cleofide]

Притворившись обычной домашней хозяйкой (matrona domestica vulgaris), зашла Клеофида  нынче вечером в магазинчик за пищей - и вдруг увидела некий продукт под названием "Рябчик фермерский". Тут-то и обнаружилась пещерно-лесная сущность истинной дикой хозяйки. Рябчика-то она, конечно, с довольным урчанием ухватила, а вот что с ним делать - понятия не имеет. А кто тут из френдов знает?..

Дано: тушка рябчика замороженная. Типа курёнка.
Просто сварить или, разморозив, пожарить? Или хитрости какие нужны? Ананасы в шампанском?.. И почему буржуи встарь на этих рябчиков так западали?..

Сегодня я всем этим заниматься не буду, да и завтра тоже (весь день на работе и в других важных местах). Поэтому простые и оригинальные (или традиционные) рецепты для кухни дикой хозяйки принимаются два дня. Ничего мудрёного прошу не предлагать, сложных ингредиентов и затяжных процедур не жалую. Надо, чтоб полчасика - и к столу. А ещё лучше, чтобы эти полчасика оно само себя готовило, не докучая подробностями.

Comments

[yudinkostik.livejournal.com]

с рябчиками вкусный оливье получается, если по старому рецепту делать...
но там нужен еще говяжий язык, каперсы, раки или омары:

http://supercook.ru/za-06-b.html

(мы делали, несколько упростив - без икры и с обычным майонезом), получается очень вкусно:)

[cleofide.livejournal.com]

Не, это не для диких...

[yudinkostik.livejournal.com]

да, по времени довольно долго - один язык варить - часа три:))