Просто и вкусно!

[cleofide]

Оригинал взят у verba77 в Вертута.

Вот бы не подумал что есть люди не знающие что такое вертута )
Получается что это тоже наше местное блюдо или может просто название такое местное.

Вертута делается так:
Раскатывается тесто тонким пластом диаметром сантиметров 40, туда ложится ( отставить, кладётся :) ), намазывается, всё что угодно - творог, картошка, мясо, яйца с зеленью, тыква, варенье и.т.д.
Потом сворачивается рулетом, скручивается в спираль и запекается в духовке.

Вертуты ( не большие) у нас продают на улицах вместе с пирожками, а вот Макдональдса у нас в Приднестровье ни одного нет ) Так что у нас все едят вертуты, а гамбургер здесь не знаком.

Наверно блюда похожие на вертуту есть у многих народов. Как оно называется у Вас?

Comments

Вертута

[olegych2007.livejournal.com]

Что-то романское в этом слове. Как "Баттута" :)

Re: Вертута

[cleofide.livejournal.com]

Безусловно, романское. Только к баттуте не имеет этимологического отношения. Vertuta - от латинского verto (сворачивать, поворачивать). То есть, нечто свёрнутое. А баттута - "ударенное".

Кстати, и в русский попали слова с корнем vert-: например, конвертация, версия, конверсия и др. Вероятно, корень вообще индоевропейский, так что "вертеть" и "свёрток" - отсюда же.

[merluzina.livejournal.com]

В Питере в "Фермерах" продают "вертуты" - но это на вид (не пробовала) похоже скорее на закрытый пирог, у которого верхняя крышка представляет собой уплощенную спираль:-)

[cleofide.livejournal.com]

Может быть, но я никогда не видела.